120 anos do Parador Hampel: Celebração de Março traz Carne Dry Aged e Panificação Francesa para oficinas e A Ferro e Fogo Especial

Com foco na divulgação de diferentes técnicas gastronômicas, a terceira edição do A Ferro e Fogo especial em comemoração aos 120 anos do Parador Hampel reunirá nos dias 23 e 24 de março dois grandes nomes da gastronomia quando o assunto é panificação e maturação à seco de cortes de carne.

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